FAM Centris 400C

FAM Centris 400C

Ensiluokkainen FAM Centris 400C on juuston raastamiseen suunniteltu laite, joka on tarkoitettu pienemmän ja keskisuuren kapasiteetin juuston jalostajille. FAM Centris 400C soveltuu mm. mozzarellalle, goudalle, edamille, cheddarille, emmentalille ja parmesaanille.

Leikkuupää koostuu 16 yksittäisestä leikkausasemasta, joita vasten liikkuessaan juustoista muodostuu raastetta. Raastesuikaleiden pituus määräytyy leikattavien tuotteiden koon mukaan. Vaihdettavat leikkuupäät tarjoavat joustavuutta kaikissa leikkuissa ja muodoissa.

Estämällä tuotteen kerääntymisen ja lämmön syntymisen FAM Centris 400C lisää tehokkuutta ja kasvattaa saantoa.

Leikkausmuodot: v-leikatut ja ovaali suikaleet sekä ½ ovaali.

Leikkauskoot:
– V-leikkaus: 1,80 mm; 2,50 mm; 3,20 mm
– Ovaali: 6,4 mm X 3,2 mm ja ½ ovaali: 4mmX 1,8 mm