Yritys > Tuotteet > Teollisuus > Tuotetiedot

Esikeittokaappi-SOUS VIDE

60-1000

Tuotekuvaus

Esikeittokaapilla toimii Sous Vide- periaatteella. Koneella esikeitetään tyhjiöpakattuja juureksia ja kasviksia.  Tuotteiksi soveltuvia ovat esimerkiksi peruna ja punajuuri. Keitto-ohjelma mahdollistaa monipuoliset keittomahdollisuudet eri tuotteille, jopa 10 vapaasti säädettävää ohjelmaa. Keittämistä helpottaa ulosvedettävä rullakko, johon tuotteet sijoitetaan. Usean rullakon käyttö nopeuttaa tuotantoa. Omavalvontaan saatavana myös kypsennyksestä tietoa keräävä dataloggeri.

  • Tehon tarve: 36 kW
  • Rakenne: Ruostumaton teräs
  • Rullakon mitat: 1000x1000x1950 mm (kysy myös pienempiä)
  • Valmistaja: Forsfood
  • Paino: kg
  • Kapasiteetti: n. 300 kg/keitto
  • Korkeus: 2800 mm
  • Mitat: 2800 x 1650 x 1200 mm
  • Liitäntä/pääkeskus: 63A, 400 VAC, 50 Hz

Takaisin

Pyydä tarjous tuotteesta Esikeittokaappi-SOUS VIDE

Tuote 60-1000 | Esikeittokaappi-SOUS VIDE